12月27日上午，山东省首届齐鲁幼吃文明节威海区选拔赛正在抱海大旅馆举办小吃。威海市委原常委、秘书长、宣扬部长，省旅促会副会长、市精品旅游鼓励会会长张剑，威海市当局原市长帮理、市商务局局长，市精品旅游鼓励会党委副书记王保华，威海市精品旅游鼓励会局部副会长、秘书长和市商务局相闭负担人小吃、参赛单元代表示场旁观了参赛幼吃和评审举止。

　　省精品旅游鼓励会闭于山东省首届齐鲁幼吃文明节暨红红火火过大年举止音讯宣告会后小吃，威海市旅促会会同市商务局认线道式样新鲜小吃、做工细密小吃、拥有显明地方特征的幼吃和预造菜报名参赛。这些幼吃小吃，来自威海市域内的高等旅馆、大型餐饮企业和名优特公共餐馆、老字号非遗名吃店及预造菜企业，均由名师创造。

　　为保障选拔公正公平，组委会邀请了5名拥有高级烹调职称和职业学院的专家负担评委，凭借《山东省首届齐鲁幼吃文明节餐饮评审礼貌》，对参赛作品的资料、工艺与文明内在，质地品格与卫生安定，产物影响力，产物名优状态等四个大项举行归纳评定。专家们同等以为，参赛作品再现了对幼吃文明的有序传承，有急迅容易的幼吃品性，且具鲁菜厚强大气、朴素饱满的特质和威海海鲜养分厚味的特征，很多作品造型悦目、创造法子科学天然、质地上乘。颠末卖力评审，选出了代表威海市参与首届齐鲁幼吃文明节的作品。首届齐鲁幼吃文小吃明节威海区选拔赛得胜举行