甲子鱼丸、沙白煎饭、陆河擂茶、鼎溜粿、海丰幼米等50道幼吃，拟被认定为“特性名幼吃”，彩虹九层糕、甜面猴小吃、金瓜饼、油枝、炸鱼皮等80道风韵幼吃，拟被认定为“百道名幼吃”。

　　日前，由汕尾市商务局主办、汕尾市餐饮协会承办的汕尾首届“百道名幼吃”评比行径终了。评比行径正在汕尾高新区实行，全市各县（市、区）88家企业报了206道特性幼吃加入评比行径，行径当天评比出了影响力大小吃、出名度高和大伙认同的50道特性名幼吃和80道风韵幼吃。

　　本次评比行径4月启动，历时近一个月小吃。参评菜品哀求拥有肯定的文明内幕和特有的地方古板风韵特性，能显示地区特有的餐饮文明、地区特质和古板技法，有杰出的荣誉和口碑小吃。评比进程中，主办方邀请了多位餐饮行业专业人士，从观感、味感、质感、养分卫生、特性5个方面实行评比。

　　汕尾市商务局局长陈本才先容：此次行径一方面能发掘汕尾特性美食文明，执行地方名特幼吃，饱动“粤菜师傅”工程；另一方面，本次参评的主体哀求为企业和个别户，这也促使大多朝着合法筹备、品牌化偏向开展，鼓动了当地名特幼吃的开展。

　　参展商丁先生来自陆丰市东海镇，他正在东海镇创办了“老字号丁财虾粿”餐馆，丁先生带来参评的虾酥粿拟被认定为“特性名幼吃”。丁先生三代人平素正在做虾酥粿，该幼吃是由虾、猪肉、米浆和香菜叶四种食材做成的地方古板食物。丁先生以为：本次评比行径是一个很好地出现地方美食的平台。他热中宽待现场的同业和观多品味虾酥粿小吃，大多对虾酥粿击节称赏。这些特征名幼吃风韵幼吃入选汕尾“百道名幼吃”小吃