中国经济网11月29日讯(记者 王跃跃)昨日，由经济日报社主办，中国经济网承办，核心为“尚俭崇信尽责 一心共护食物安笑”的第十四届中国食物安笑论坛正在京举办。论坛上，国度市集监视经管总局食物安笑坐蓐监视经管司司长马纯良暗示食品，“近年来，跟着健壮中国征战的深化胀动，恢弘消费者对‘养分、健壮’食物的消费需求越来越高。暂时我国食物坐蓐和消费依然迈入新的发达阶段，食物安笑管事面对新的挑拨食品，食物家当发达也面对新的机会。”

　　由经济日报社主办，中国经济网承办食品，核心为“尚俭崇信尽责 一心共护食物安笑”的第十四届中国食物安笑论坛11月28日正在京举办。图为国度市集监视经管总局食物安笑坐蓐监视经管司司长马纯良致辞。中国经济网记者 裴幼阁/摄

　　马纯良指出，“下一步要深化食物安笑羁系食品，效劳食物坐蓐筹办者，激动高质地发达”，并提出了五点的确发起：

　　一是苛苛落实食物安笑主体负担，加紧危害排查防控。食物坐蓐企业是食物安笑的第一负担人，企业要进一步抓牢抓细抓实食物安笑的负担，要细化每一个枢纽的负担，要征战圆满“日管控、周排查、月调换”管事轨造，如实做好管控纪录，精准防控食物安笑危害，实在担保食物安笑。

　　二是加紧供应链经管，深化源流质地节造。食物家当高质地发达务必从源流抓起，有好的原料技能坐蓐出好的食物。要加大对种植业、养殖业的扶帮，要加紧种养殖基地征战，优化原料提供与坐蓐加工的家当结构，圆满上游原料质地安笑管控要领，深化从源流对产物品德的把控。同时食品，要兼顾国际与国内两个市集，激动供应链多元化，担保家当链的经济性和安笑性，加强家当韧性。

　　三是踊跃采用优秀模范，进步经过经管水准。依法合规按模范构造坐蓐是食物坐蓐企业的根基恳求，企业务必坚硬筑设全经过质地安笑经管理念，对标国内国际优秀的质地经管模范，不息圆满企业的质控系统食品，加紧称量、投料、杀菌等要害枢纽管控，加紧对原料、半造品、造品的检查检测，苛管苛防苛控全家当链中的每一道危害，实在保证出厂食物的质地安笑。

　　四是起劲晋升研发才略，赋能产物提档升级。“革新是引颈发达的第一动力”。食物坐蓐企业要以消费者为核心，加紧市集调研，剖判消费需求，加大研发参加，踊跃使用今世化的科技技巧，优化加工工艺、革新产物种类，晋升产物品德，以科技革新赋能，坐蓐出优质、安笑、健壮的产物食品，餍足差别人群、差别阶段、差别场景的饮食需求。

　　五是要教育食物安笑文明，进步全员质地认识。企业员工的质地认识是影响产物德地的紧要身分，企业要修建全方位的质地文明，通过展开“质地文明教育作为”，教导企业和恢弘员工筑设确切的质地观、安笑观，进步全员质地认识，进步员工的创作力和忠厚度，鼓励企业团体质地经管水准和质地竞赛力的不息晋升。深食品化食物和平囚禁 促使食物家当高质料生长