日前，由市商务局小吃、市委传布部主办小吃，昌江区、市烹调餐饮饭馆行业协会承办的“景德镇菜”名品认定公布暨“景德镇菜”昌南里树范基地授牌典礼正在昌南里长天旅店进行。

　　典礼上公布了船板肉、佛印豆腐等景德镇30道名菜和油条包麻糍、珠山包子等20道名幼吃，推介了“景德镇菜”昌江区品牌“窑工鸡”和“景德镇菜”昌南里树范基地。

　　公布典礼已毕后，嘉宾还观摩了“景德镇菜”名品现场呈现，瞻仰了“景德镇菜”昌南里树范基地。

　　景德瓷泥煨鸡、窑工知士肉、船板肉小吃、佛印豆腐、新平金镶玉、景德酱鸭、昌江鳜鱼煮粉、景德杂烩、三闾庙卤水白鱼、银坑坞芋头、瑶里笋尖三丝、昌南红烧肉、窑巴佬豆冲小吃、瑶里苦槠豆腐、黄齑菜炖冬笋、浮梁干蒸土鸡、浮梁辣椒包肉、浮梁腊肉鸭脚板、兴田乌腌菜烧肉、浮梁净水鱼、西湖土辣椒壳炒肉、浮梁烟熏粉蒸肉、笑平清蒸团鱼、涌山猪头肉、塔前雾汤、笑平豆皮煮花猪肉、共库幼干鱼、笑平烧全鹅、接渡白切狗肉、镇桥灯笼椒（以上排名不分先后）小吃。

　　景德冷粉、戴家弄饺子粑、昌南牛骨粉、清汤泡糕、麻石弄油墩子、罗家炒粉、东门头炸清汤、新平糍粑、丽阳炒粉皮、油条包麻糍、笑平十八包、笑平萝卜饺、桐子叶饺子、洄田排粉、珠山包子、浮梁清明粿、北安糯米子糕、经公桥铜钱粿、北安碱水粑、鹅湖年糕（以上排名不分先后）小吃。

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